Créé en 2003, le CNAO regroupe des associations en France métropolitaine et aux Dom-Tom.
Le siège national, situé à Paris a pour principales actions de :
- transmettre l’information aux associations et au grand public,
- d’être l’interlocuteur privilégié des Instances de tutelle,
- de lutter contre la progression de la pathologie,
- de travailler en totale adéquation avec les différentes sociétés scientifiques (SOFFCO, AFERO, etc.).
Ce, afin de mieux comprendre et de mieux venir en aide aux patients, pour aider les pouvoirs publics à prendre les meilleures décisions qui soient pour enrayer la progression, (Ministère de la Santé, Ministère de l’Education Nationale, Haute Autorité de Santé) et pour responsabiliser les industries agro-alimentaires quand aux choix des composants de leurs produits et des messages publicitaires qu’ils véhiculent.